今天给各位分享陕西美食做法家常的陕西陕西知识 ,其中也会对陕西美食做法家常菜进行解释 ,美食美食如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ,别忘了关注本站 ,家常家常现在开始吧!陕西陕西 本文目录 陕西美食驴蹄子做法驴蹄4个 方法/步骤分步 1.将驴蹄处理成小段 2.将清水加入碗中 ,要淹没驴蹄 3.将驴蹄用清水洗一遍 4.将驴蹄冷水下锅 5.将1个葱结 ,做法做法2片生姜,家常家常2片香叶,陕西陕西2个八角放进锅中 6.盖上盖子 ,美食美食煮沸之后,做法做法用小火慢炖两个小时 7.驴蹄炖烂之后,家常家常加入适量的陕西陕西盐调味 8.再次盖上盖子 ,焖煮5到十五分钟 西安品诺小吃春饼做法1 、美食美食面粉 :水=5:3 2、做法做法和面务必要用温水,才能又软又筋道 3、叠着擀皮是项技术活,不同于擀饺子皮,这个要先均匀压一压 ,再从内向外擀 用料 #饼皮 面粉500克 豆油30克 60度温水280克 盐5克 #油酥 面粉50克 放凉的熟豆油60克 做法步骤 步骤1 500g面粉、5G盐、30g油拌匀,再分次加入总共280g的温水 步骤2 先拌成絮状,再揉光 ,盖上盖子醒面30分钟 步骤3 醒面的时候和油酥,用来防春卷皮粘连 。50g面粉加60g豆油,拌均即可 步骤4 取出醒好的面团 ,搓成长条,取30g一个剂子 步骤5 手压一压,再擀成巴掌大(这时不要求薄 ,主要做到圆+均匀) ,连续擀9个相同大小的皮 步骤6 一层皮,上一层油酥,抹均(包括边上),再摞一层皮 ,总共约摞9层皮 步骤7 用手护着,轻轻压一下,再上擀面杖 步骤8 先不滚,采用按压的方式把饼压薄,再用擀面杖滚匀 步骤9 擀面杖滚的时候从里到外发力 ,使得在压饼皮时中间的油酥也能均匀分布,擀的力道不要大 步骤10 翻一面,按压-滚平-由内向外擀平的方式再来一遍 步骤11 如此反复,完成后整摞一起水开后上笼蒸10分钟 步骤12 出锅后用碗压着,上刀画一圈 ,就是一摞均匀的圆春饼皮了 步骤13 吃的时候一张张分开即可 西安品诺大盘鸡的家常做法案用料 :鸡块、青椒 、香菜、姜 、葱、食用油、干辣椒、花椒、肉蔻、麻椒、八角 、桂皮、香叶 、郫县豆瓣酱 、料酒、生抽、蚝油 、盐、鸡粉、糖。做法:青椒切块、香菜切段、姜切片 。加辅料翻炒爆香,加豆瓣酱,倒鸡块 、生抽、蚝油、盐 ,鸡粉、糖 。加青椒翻炒均匀 。加水没过鸡肉,收汁即可。 用料:鸡块1000克、青椒1个、香菜适量 、姜适量、葱适量、食用油适量 、干辣椒适量 、花椒适量 、肉蔻适量 、麻椒适量 、八角适量 、桂皮适量、香叶适量 、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量 、盐3克 、鸡粉3克、糖3克。 做法 : 1 、青椒切块 ,香菜切段 ,姜切片。 2、加入辅料 ,翻炒爆香 。 3 、加入豆瓣酱。 4 、倒入鸡块 ,翻炒。 5、加生抽、蚝油、盐 ,鸡粉 、糖,翻炒均匀 。 6 、放入青椒,翻炒均匀。 7、加水没过鸡肉,收汁即可。 关于陕西美食做法家常到此分享完毕 ,希望能帮助到您。 |